双碑孵化厂供应优质柴鸡苗

新闻资讯

联系方式

河北省隆尧县双碑孵化厂
电  话:0319-6558466
手  机:13191604288
Q   Q:50497898

邮  编:055352
网  址:www.fuhuachang.com
地  址:河北省隆尧县双碑孵化厂

当前位置: 网站首页 > 新闻资讯 > 公司动态
公司动态

柴鸡的营养分析与食疗作用

 

        柴鸡又叫笨鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的本钱又比较低廉,适合家庭养殖。

  柴鸡肉质坚韧,口感较柴,故名柴鸡。

  柴鸡适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。

  营养分析:

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很轻易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏冷怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学以为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  适合人群:

  一般人群均可食用。

  1、老人、病人、体弱者更宜食用。

  2、感冒伴有头痛,乏力,发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。对营养不良、畏冷怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  鸡食疗作用:

  中医以为,鸡的全身都可进药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘,进脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳叫等。

  鸡做法指导:

  1、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌;

  2、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;

  3、鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

  (免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,另:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。)

 

点击次数:  更新时间:2015-08-16 09:08:45  【打印此页】  【关闭